L'oliva arbequina és originària de la localitat d'Arbeca, a la comarca de les Garrigues, província de Lleida. Es troba entre les varietats espanyoles més apreciades i conegudes.
És l'oliva per excel·lència de Catalunya.
L'Oli Arbequina
Tradicionalment, el seu cultiu s'estén per les comarques de les Garrigues , Segrià (Lleida), Alt Camp i Baix Camp i el Priorat. Durant la darrera dècada, s'han fet plantacions d'aquesta varietat a la resta d'Espanya, especialment a Aragó ia Andalusia.
El sabor de l' oli verge extra de l'oliva Arbequina varia segons el tipus de terra i el clima. Depenent del seu origen, les característiques organolèptiques seran diferents.
L'oli, com el vi, reflecteix en les qualitats organolèptiques les característiques del sòl, del clima i fins i tot de la vegetació de la zona, per la qual cosa tant la varietat de l'olivera com la seva situació geogràfica són importants per a les qualitats organolèptiques de l'oli d'oliva verge extra.
L' oliva arbequina produeix olis afruitats, entre verdosos i grocs, amb aromes de poma i ametlla fresca suau i dolça. Amarguen i piquen una mica, presentant gran suavitat. El seu sabor suau reforça el gust propi dels aliments sense emmascarar-los.
Al Molí de la Vall Major comercialitzem els nostres productes amb les marques comercials Mas de la Vall i Vall Magna .